!نیند پر لوٹس کے بیج کے اثرات

27

تحریر:ثناعارف‘عائشہ بتول

لوٹس ایک آبی پودا ہے جو ایشیا میں دو ہزار سال سے ایک فعال خوراک کے طور پر استعمال ہوتاہے۔یہ ہندوستان‘چین‘کوریا اور جاپا ن میں وسیع پیمانے پرتقسیم ہوتا ہے۔پھول کے رنگ کے لحاظ سے لوٹس کو دو اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔ایک سفید پھول والا کمل کہلاتا ہے جب کہ دوسرا جس کا پھول سرخ رنگ کا ہوتا ہے اسے سرخ کمل کہتے ہیں۔سفید کمل کی پتی کا استعمال کرنے والی چائے خون کے کولیسٹرول اور چربی کو کم کرنے کے علاؤہ اینٹی آکسیڈیٹیو اور اینٹی کینسر کے افعال کو ظاہر کرنے کے لئے کارگر ثابت ہوتی ہے۔اس کے بیجوں اور جڑوں کو گیسٹرایٹس‘بواسیر‘اسہال‘سردرد‘چکر آنا‘ہیمٹیسس‘سم ربائی اور بے خوابی کے لئے لوک علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔بے خوابی کو بار بار سونے میں دشواری‘نیند کو برقرار رکھنے‘اور یا نیند کے کم معیار کا تجربہ کرنے کے طور پر بیان کیا جاتا ہے اور اس کا نتیجہ دن کے وقت کی خرابی کی شکل میں ہاتا ہے۔کمل کے بیجوں میں موجود حیاتیاتی مرکبات جیسے سیپوننز فلیوونائڈز‘الکلائیڈزاور ٹیننز سکون‘کم اضطراب‘افسردگی اور اعصاب کو آرام دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔کمل کے بیجوں میں موجود الکلانڈزنیند کے وقت کو بڑھا سکتے ہیں اچھی نیند لینے سے ڈپریشن پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔گرام حوالہ کی مقدار میں خشک کمل کے بیجوں میں 332کیلوریز ہوتی ہیں۔اس میں 64% 100کاربوہائیڈریٹ‘2%چکنائی‘15%چکنائی‘15%پروٹین‘اور 14%پانی ہوتا ہے۔لوٹس کے بیج غذائی اجزاٗ سے بھر پور ہوتے ہیں۔لوٹس کے بیجوں میں نہ صرف غذائی اجزاء(پروٹینز‘کاربو ہائیڈریٹس‘اور چکنائی)ہوتے ہیں بلکہ خاص اور((Fe‘آئرن(Mg)‘میگنیشیم(Ca)‘کیلشیمP)) طور پر معدنیات کی ایک بہت بڑی مقدار‘جیسے فاسفورس کچھ دیگر وٹامنز ہوتے ہیں۔اس لئے اسے روزمرہ کے معمولات میں بطور خوراک اور بیمار حالت میں دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔کمل کے بیج میں کم کیلوریز اور زیادہ فائبر مواد آپ کو بھر پور اور مطمئن محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔یہ زیادہ کھانے کے لالچ کو کم کرتا ہیاور وزن کے انتظام میں مدد کرتا ہے۔مزید براں کمل کے بیجوں میں موجود پروٹین آپ کے میٹابولزم کو بڑھانے اور دبلی پتلی پٹھوں کی نشو و نما میں مدد کر سکتا ہے۔کمل کے بیجوں میں موجود میگنیشیم اور پوٹاشیم بلڈ پریشر کو ریگولیٹ کرنے اور قلبی نظام کے مناسب افعال کو فروغ دے کر دل کی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔لوٹس کے بیجوں میں ریشہ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔جو خود بخود صحت مند ہاضمہ کو فروغ دیتا ہے وہ قبض‘اپھارہ اور ہاضمہ کی دیگر تکلیفوں کو روکتے ہیں اور اس کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ کا آنت خوش رہے۔کمل کے بیجوں کی تجویز کردہ خوراک پاؤڈر کے عرق کی شکل میں روزانہ 3سے 6گرام ہے۔لوٹس کے بیجوں کا استعمال موڈ کو بہتر بنانے‘تناؤ کو کم کرنے ار بے چینی کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔اسے باقاعدگی سے استعمال کرنے سے عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرنے اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ہفتوں تک روزانہ 80گرام بنے ہوئے کمل کے بیجوں کے استعمال سے نیند کے معیار‘معمول کی نیند کی 4کارکردگی‘نیند کا کل وقت‘نیند کے آغاز میں تاخیر اور تناؤ میں نمایاں بہتری آتی ہے۔کمل کے بیج پکانے‘بغیرپکے‘پکے یا کچے کھائے جا سکتے ہیں۔اسے بھنے‘پیس کر اور ابال کر شربت کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔آپ کو صرف اتنا کرنا ہے کہ بیجوں کو راتبھر بھگو دیں اور انہیں براہ راست سلاد‘سوپ یا اپنی پسند کی کسی دوسری ڈش میں شامل کریں۔اس کے علاؤہ کمل کے بیجوں کو پھیپھڑے دانوں کی شکل میں بھی کھایا جا سکتا ہے۔انہیں ہندوستانی پکوان جیسے سالن اور کھیر میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔مکھن کو بھوننا اسے تیار کرنے کا ایک مقبول طریقہ ہے کیوں کہ یہ ایک لذت بخش‘قدرے گری دار میوے کا ذائقہ اور کرچی بناتا ہے جو اسے ایک بہترین صحت بخش ناشتہ بناتا ہے۔مکھن کو بھوننے کے لئے آپ انہیں پین میں خشک کر سکتے ہیں یا مزید ذائقہ کے لئے نمک اور مصٓلحے کے ساتھ تھوڑا سا گھی یا تیل ڈال سکتے ہیں۔اپنی مارننگ اسموتھی میں کمل کے کچھ بیج شامل کریں یا کمل کے بیج کو دیگر گری دار میوے اور خشک میوہ جات کے ساتھ ملا کر ایک غذائیت سے بھر پور ٹریل مکسچر بنائیں۔

جواب چھوڑیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.